المشروعات في السنة
أوجه التعاون ومجالات البحث الرئيسية خلال السنوات الخمس الماضية
التعاون الخارجي الأخير على المستوى الدولي/الإقليمي. ابحث بدقة حول التفاصيل بالنقر على النقاط أو
المشاريع
- 1 منتهي
-
Quality of repeatedly heated oil: Modeling of vitamins degradation kinetics and in vivo deleterious health effects
Al-Khusaibi, M., Rahman, M. S., Al-Habsi, N., Al-Alawi, A. A. & Waly, M.
١/١/١٩ → ١٢/٣١/٢١
المشروع: بحوث المنح الداخلية
-
Applications of date pits in foods to enhance their functionality and quality: A review
Al-Khalili, M., Al-Habsi, N. & Rahman, M. S., فبراير 2 2023, في: Frontiers in Sustainable Food Systems. 6, 1101043.نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
دخول حر -
Comparison of phenolic composition in date (Phoenix dactylifera L.) flesh and seeds extracted by an ultrasonic-assisted and conventional method
Shi, L., Li, W., Rahman, M. S., Al-Habsi, N., Ashokkumar, M., Dunshea, F. R. & Suleria, H. A. R., أكتوبر 6 2023, في: International Journal of Food Properties. 26, 2, صفحة 2939-2962 24 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
دخول حر -
Editorial: Fermentation and enzymatic processes for the production of functional food
Gonzalez-Gonzalez, C. R., Melgar-Lalanne, G., Oliveira, D. L. & Al-Habsi, N., أكتوبر 23 2023, في: Frontiers in Sustainable Food Systems. 7, 1270631.نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Editorial › مراجعة النظراء
دخول حر -
Effect of intermittent frying on the stability of vitamins A and D in commercially fortified oils
Al-Khusaibi, M., Rahman, M. S. & Al-Habsi, N., 2023, في: Journal of Agricultural and Marine Sciences [JAMS]. 28, 1, صفحة 7-15 9 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
-
Moisture sorption isotherms of whole and fractionated date-pits: Measurement and theoretical modelling
Al-Khalili, M., Al-Habsi, N. & Rahman, M., مايو 1 2023, في: Arabian Journal of Chemistry. 16, 5, 104678.نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
دخول حر1 اقتباس (Scopus)