Biogenic amines in fish: Roles in intoxication, spoilage, and nitrosamine formation-A review
Ismail Al Bulushi*, Susan Poole, Hilton C. Deeth, Gary A. Dykes
*المؤلف المقابل لهذا العمل
نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
343
اقتباسات
(Scopus)