نتاج الأبحاث سنويًا
نتاج الأبحاث سنويًا
- 13 النتائج
نتائج البحث
-
2023
Quality Improvement of Dried Anchovies at Three Solar Drying Methods
Al-Saadi, A., Pathare, P. B., Al-Rizeiqi, M., Al-Bulushi, I. & Al-Ismaili, A., مايو 15 2023, في: Journal of Food Quality. 2023, 4939468.نتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
دخول حر2 اقتباسات (Scopus) -
2022
Development and validation of a food safety knowledge, attitudes and self-reported practices (KAP) questionnaire in Omani consumers
Al-Makhroumi, N., Al-Khusaibi, M., Al-Subhi, L., Al-Bulushi, I. & Al-Ruzeiqi, M., أكتوبر 1 2022, في: Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences. 21, 7, صفحة 485-492 8 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
دخول حر8 اقتباسات (Scopus) -
2021
Microbiological assessment of locally dried Fish in Oman: Technical note
Al-Saadi, A., Al Ismaili, A., Al-Rizeiqi, M. & Al-Bulushi, I., 2021, في: Journal of Agricultural and Marine Sciences [JAMS]. 26, 1, صفحة 53 56 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
-
2019
Boswellia Gum Resin and Essential Oils: Potential Health Benefits - An Evidence Based Review
Rashan, L., Hakkim, F., Idrees, M., Essa, M., Velusamy, T., Al-Baloshi, M., Al-Balushi, B., Al Jabri, A., Al-Rizeiqi, M., Guillemin, G. & Abdo Hasson, S. S., أبريل 1 2019, في: International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases. 9, 2, صفحة 53-71 19 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
دخول حر24 اقتباسات (Scopus) -
2015
Stability of vitamin C in fresh and freeze-dried capsicum stored at different temperatures
Rahman, M. S., Al-Rizeiqi, M. H., Guizani, N., Al-Ruzaiqi, M. S., Al-Aamri, A. H. & Zainab, S., مارس 2015, في: Journal of Food Science and Technology. 52, 3, صفحة 1691-1697 7 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
دخول حر28 اقتباسات (Scopus) -
2014
Effects of brine concentration on lipid oxidation and fatty acids profile of hot smoked tuna (Thunnus albacares) stored at refrigerated temperature
Guizani, N., Rahman, M. S., Al-Ruzeiqi, M. H., Al-Sabahi, J. N. & Sureshchandran, S., مارس 2014, في: Journal of Food Science and Technology. 51, 3, صفحة 577-582 6 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
دخول حر27 اقتباسات (Scopus) -
2013
Thermal characteristics, chemical composition and polyphenol contents of date-pits powder
Suresh, S., Guizani, N., Al-Ruzeiki, M., Al-Hadhrami, A., Al-Dohani, H., Al-Kindi, I. & Rahman, M. S., 2013, في: Journal of Food Engineering. 119, 3, صفحة 668-679 12 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
64 اقتباسات (Scopus) -
2006
Assessment of the anti-microbial activity of dried garlic powders produced by different methods of drying
Rahman, M. S., Al-Sheibani, H. I., Al-Riziqi, M. H., Mothershaw, A., Guizani, N. & Bengtsson, G., سبتمبر 1 2006, في: International Journal of Food Properties. 9, 3, صفحة 503-513 11 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
22 اقتباسات (Scopus) -
2004
D- and Z-values of microflora in tuna mince during moist- and dry-heating
Rahman, M. S., Guizani, N. & Al-Ruzeiki, M. H., 2004, في: LWT. 37, 1, صفحة 93-98 6 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
14 اقتباسات (Scopus) -
2002
Microbiological, physicochemical, and biochemical changes during ripening of camembert cheese made of pasteurized cow's milk
Guizani, N., Kasapis, S., Al-Attabi, Z. H. & Al-Ruzeiki, M. H., نوفمبر 2002, في: International Journal of Food Properties. 5, 3, صفحة 483-494 12 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
23 اقتباسات (Scopus) -
Water adsorption isotherms of freeze-dried tuna meat
Rahman, M. S., Sablani, S. S., Al-Ruzeiqi, M. H. & Guizani, N., مايو 2002, في: Transactions of the American Society of Agricultural Engineers. 45, 3, صفحة 767-772 6 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
11 اقتباسات (Scopus) -
2001
Microbial, chemical and rheological properfies of laban (cultured milk)
Guizani, N., Kasapis, S. & Al-Ruzeiki, M., 2001, في: International Journal of Food Science and Technology. 36, 2, صفحة 199-205 7 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
24 اقتباسات (Scopus) -
2000
Microflora changes in tuna mince during convection air drying
Rahman, M. S., Guizani, N., Al-Ruzeiki, H. & Al Khalasi, A. S., 2000, في: Drying Technology. 18, 10, صفحة 2369-2379 11 صفحةنتاج البحث: المساهمة في مجلة › Article › مراجعة النظراء
15 اقتباسات (Scopus)